Carenza di vitamine

L’ ipovitaminosi è una condizione di carenza parziale di vitamine, causata da una ridotta assunzione dietetica o ridotto assorbimento, ha sintomi specifici a seconda del tipo di vitamina e può causare diversi disturbi o malattie.

Cause principali

Un'alimentazione povera di alimenti integrali e vegetali freschi può causare una insufficiente assunzione di vitamina, allo stesso modo un aumentato fabbisogno, o la presenza di alterazioni intestinali che ne impediscono l’assorbimento, come nel caso di alcune patologie o di alcolismo cronico. Anche il fumo aumenta il fabbisogno vitaminico, in particolare di acido ascorbico. Essendo un problema molto diffuso su tutta la popolazione, la causa generale risiede anche nell'impoverimento minerale dei terreni, le metodiche di coltivazione intensiva, i processi industriali di lavorazione ed i lunghi tempi di conservazione che impoveriscono questi alimenti del loro prezioso carico di vitamine. 

Sintomi

Una carenza generale di tutte le vitamine determina tali sintomi:

• astenia (mancanza di forza);

• facile affaticabilità;

•  diminuzione della vista;

•  fragilità di unghie e capelli;

•  alterazioni a livello della lingua;

• maggior rischio di fratture ossee;

•  più rapido invecchiamento della pelle;

• maggiore suscettibilità alle infezioni. 

Il trattamento

Di base un’alimentazione completa e bilanciata, variata ogni giorno, e ricca di frutta e ortaggi freschi dovrebbe essere sufficiente per assicurare le giuste quantità di vitamine necessarie per uno stato di salute ottimale. Quando questo non basta, la somministrazione di dosi di vitamina, tramite integratori specifici, è sufficiente a eliminare i sintomi.